सर्दियों का मौसम शुरू होते ही ठिठुरन, सुस्ती और शरीर में जकड़न बढ़ने लगती है। ऐसे में हमें अपनी डाइट में ऐसे खाद्य पदार्थ जोड़ने की जरूरत होती है, जो शरीर को अंदर से गर्माहट दें और इम्युनिटी बढ़ाएं। तिल–गुड़ का नाम तो सर्दियों की शुरुआत से ही पहले आता है, लेकिन इनके अलावा भी कई ऐसे पोषक खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें अगर आप रोज़मर्रा की डाइट में शामिल कर लें तो ठंड आपको परेशान नहीं कर पाएगी। आने वाले दिनों में तापमान और गिरने वाला है, इसलिए अभी से इन हेल्दी फूड्स को अपनी प्लेट में शामिल करना बेहद फायदेमंद रहेगा।
- तिल–गुड़: सर्दी का सबसे भरोसेमंद साथी
तिल और गुड़ का संयोजन ऊर्जा का बेहतरीन स्रोत है। तिल में हेल्दी फैट्स, कैल्शियम और आयरन होता है, जबकि गुड़ शरीर को गर्म रखकर खून की कमी दूर करता है। रोज़ाना थोड़ा सा तिल–गुड़ खाने से ठंड कम लगती है और शरीर में ताकत बनी रहती है।
- मूंगफली
मूंगफली को सर्दियों में मिनी एनर्जी कैप्सूल माना जाता है। इसमें प्रोटीन, हेल्दी फैट्स और फोलेट भरपूर होता है। रोज़ एक मुट्ठी मूंगफली शरीर को गर्म रखती है और लंबे समय तक पेट भी भरा रखती है।
- शकरकंद
शकरकंद शरीर को अंदर से गर्माहट देने के साथ-साथ फाइबर, विटामिन A और पोटैशियम का अच्छा स्रोत है। यह पाचन को दुरुस्त रखता है और बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी के लिए फायदेमंद है।
- बाजरा
बाजरे की रोटी सर्दियों में बेहद लाभदायक मानी जाती है। यह शरीर को गर्म रखता है और आयरन, मैग्नीशियम, फाइबर का प्राकृतिक स्रोत है। खासकर जिन लोगों को ठंड में घुटनों या हड्डियों में दर्द बढ़ जाता है, उनके लिए बाजरा बेस्ट विकल्प है।
- अड्डरक (अदरक)
अदरक का सेवन सर्दियों में खासतौर पर जरूरी है। अदरक की चाय, अदरक वाला काढ़ा या गुनगुने पानी के साथ अदरक का सेवन शरीर का तापमान बढ़ाता है और सर्दी–जुकाम से बचाता है।
- गुड़ की चाय
चीनी की जगह गुड़ की चाय पीने से शरीर को तुरंत गर्माहट मिलती है। यह ब्लड प्यूरिफाई करता है और इम्युनिटी को मजबूत बनाता है।
- मेथी
मेथी के दाने और मेथी की सब्जी दोनों ही सर्दियों में बेहद फायदेमंद हैं। यह शरीर से टॉक्सिन निकालती है, ज्वाइंट पेन को कम करती है और पाचन को बेहतर बनाती है।
- गाजर
गाजर विटामिन A से भरपूर होती है और ठंड में शरीर को आवश्यक पोषण देती है। गाजर का हलवा, सलाद या जूस – किसी भी रूप में लिया जाए, यह शरीर को ऊर्जावान रखता है।
- सूखे मेवे
बादाम, काजू, अखरोट और किशमिश जैसे ड्राई फ्रूट्स सर्दियों में प्राकृतिक हीटर का काम करते हैं। ये शरीर में अच्छी चर्बी और ऊर्जा बनाए रखते हैं। रोज़ सुबह कुछ ड्राई फ्रूट्स खाने से ठंड बिल्कुल नहीं सताती।
