लोहड़ी पंजाब और उत्तर भारत का एक प्रमुख लोकपर्व है, जिसे हर साल मकर संक्रांति से एक दिन पहले बड़े ही धूमधाम से मनाया जाता है। लोहड़ी 2026 में भी आग, गीत, नृत्य और पारंपरिक पकवानों के साथ खुशियों का माहौल देखने को मिलेगा। यह पर्व न केवल फसल और सूर्य देव के प्रति कृतज्ञता का प्रतीक है, बल्कि सर्दी के मौसम में शरीर को ऊर्जा देने वाले खास व्यंजनों के लिए भी जाना जाता है। लोहड़ी पर खाई जाने वाली चीजें स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होती हैं।
आइए जानते हैं लोहड़ी पर खाई जाने वाली 5 खास चीजें, जो स्वाद और सेहत दोनों का बेहतरीन संगम हैं—
1. गजक
गुड़ और तिल से बनी गजक लोहड़ी की पहचान मानी जाती है। इसमें मौजूद तिल कैल्शियम, आयरन और फाइबर से भरपूर होता है, जबकि गुड़ शरीर को गर्म रखने और इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करता है। सर्दियों में गजक खाना जोड़ों और हड्डियों के लिए भी फायदेमंद माना जाता है।
2. रेवड़ी
रेवड़ी गुड़, तिल और मूंगफली से बनती है और लोहड़ी की आग में अर्पित की जाने वाली प्रमुख चीजों में शामिल है। यह शरीर को तुरंत ऊर्जा देती है और ठंड से बचाव करती है। बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक, रेवड़ी सभी की पसंद होती है।
3. पिन्नी
देसी घी, आटा, गुड़ और ड्राई फ्रूट्स से बनी पिन्नी सर्दियों का सुपरफूड कही जाती है। यह शरीर को ताकत देती है, कमजोरी दूर करती है और लंबे समय तक ऊर्जा बनाए रखती है। लोहड़ी पर पिन्नी खाना परंपरा और पोषण दोनों का प्रतीक है।
4. मूंगफली
मूंगफली लोहड़ी की थाली का अहम हिस्सा होती है। इसमें प्रोटीन, हेल्दी फैट्स और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो दिल की सेहत के लिए अच्छे माने जाते हैं। आग में भुनी मूंगफली ठंड में शरीर को गर्म रखती है।
5. मक्के के दाने (पॉपकॉर्न/भुट्टा)
लोहड़ी की आग में मक्के के दाने डालना शुभ माना जाता है। मक्का फाइबर से भरपूर होता है, जो पाचन तंत्र को दुरुस्त रखता है। यह हल्का, स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प है।
निष्कर्ष
लोहड़ी केवल एक त्योहार नहीं, बल्कि प्रकृति, परंपरा और स्वास्थ्य से जुड़ा उत्सव है। गजक से लेकर पिन्नी तक, लोहड़ी के ये पारंपरिक व्यंजन सर्दी में शरीर को ऊर्जा, गर्माहट और पोषण प्रदान करते हैं। Lohari 2026 पर इन स्वादिष्ट और सेहतमंद चीजों के साथ पर्व का आनंद लें और खुशियों की आग जलाएं।
